美味王以成為富競爭力的餐飲服務供應商為目標，一直致力改善經營方式。為實行業務擴充計劃，美味王在數年前購入新據點，投資超過1,500萬港元翻新廚房，並購置最先進的食品製造設備。但是，美味王很快便意識到單單是投資硬件並不足夠。

美味王餐務有限公司總經理賴玉芳女士（Marine Lai）表示：「唯有透過流程轉型和數據可見性，才能充分發揮新設備的潛力。」

Marine表示，為了更充分善用廚房設備以提升生產效率，美味王亦引入了自動化運作，並重新設計生產流程。除了這些新流程，還有相關數據的擷取和管理，因為數據是美味王擴充業務和生產的基礎。「要更準確預算原材料、勞動力和物流的成本，必須掌握數據。沒有數據，我們便永遠無法競投新業務，亦不能切實可行地增長。」
 
在生產方面，為確保膳食妥善處理和食品安全，美味王以數碼顯示器取代和管理紙張的使用。然而，在美味王獨特的廚房環境中，橫跨整個製造過程的資料擷取、儲存和可見性依然是挑戰所在。